Si estás armando tu viaje, seguro te preguntaste qué comer en Tailandia. Y la respuesta corta es: de todo, y muy bien. La comida tailandesa es de las más sabrosas del mundo, y no es para menos: cualquiera de sus platos es una experiencia, con una mezcla de sabores realmente única.
La comida de un país es, a mi manera de ver, una de las grandes partes de la experiencia de visitarlo, porque ahí está su cultura, sus tradiciones y su historia, y en Tailandia todavía más, donde no pasa desapercibida. Por eso lo mejor es abrirte y probarlo todo.
En este post hacemos un repaso por los platos más famosos de la cocina thai, algunos consejos sobre dónde comer y qué tener en cuenta con la comida callejera, y con qué cuidarte más (spoiler: el picante). Para tener un pantallazo a la hora de sentarte a comer.
Sr.CuchittLos platos más famosos de la cocina thai
Estos son los platos que vas a encontrar prácticamente en cualquier restaurante o puesto callejero del país. Te cuento de qué se trata cada uno y qué tan picante es, para que sepas bien qué pedir.
Fideos de arroz salteados con pollo o camarones, tamarindo, huevo, azúcar y lima. El plato más famoso del país. Vas a comer miles
🌶️ Suave (ajustable)Ensalada de papaya verde, típica del noreste (Isaan). Uno de los platos más picantes de esta lista.
🌶️🌶️🌶️ PicanteSopa de camarones con lima, tomate y chile. Sabor intenso, ácido y picante a la vez.
🌶️🌶️ MedioCurry de pollo o carne con leche de coco, papa y maní. El más suave de los curries tailandeses.
🌶️ SuaveSopa cremosa de pollo y leche de coco. La versión suave del Tom Yum.
🌶️ SuaveBrochetas de cerdo o pollo marinadas en leche de coco, con salsa de maní. Ideal para comer al paso.
Sin picanteSuena rara la combinación. Pero es mi favorito. Mango con arroz pegajoso y leche de coco. El postre más famoso de Tailandia.
Sin picante
Igualmente, en la mayoría de los lugares podés pedir con menos picante o sin nada, salvo en algún curry o sopa que ya venga preparado de antes — pero en la mayoría de los casos no vas a tener problema. Y si sos muy sensible al picante, como yo, desconfiá cuando te digan que «tiene poco»: para ellos poco puede ser bastante para vos.
¿Dónde comer en Tailandia?
Tailandia es comida callejera, sin dudas, de lo mejor que tiene el país: barata, riquísima y está en todos lados. La regla de oro para elegir dónde comer: buscá los puestos con más gente local haciendo cola o con buen movimiento, es la mejor señal de que la comida es buena y rota rápido.
SE COMEN BICHOS?
Tanto en Tailandia como en otros países del sudeste asiático es muy común que la gente local coma insectos como snack, sobre todo en el norte y noreste del país, donde es parte de la dieta desde hace bastante tiempo. Los vas a ver por todos lados: grillos, langostas, gusanos y demás son los más tradicionales.
Pero en Tailandia vas a cruzarte sobre todo con escorpiones, que se hicieron más famosos entre los turistas, más que nada por el desafío de comérselos. Los vas a encontrar principalmente en zonas mochileras como Khao San Road en Bangkok, Krabi o Phuket. De hecho es hasta común que pasen vendiendolo hasta dentro de los bares.
Yo lo probé, y la verdad es que el impacto pasa más por el aspecto y la textura que por el sabor en sí. El escorpión casi no tiene gusto propio: lo que sentís es sobre todo la sal o los condimentos con los que lo saltean. Así que si te anima el desafío, no esperas un sabor muy particular — lo raro es más mental (y de textura) que de paladar.
Cuidados a tener en cuenta con la comida
- Nunca tomes agua de la canilla en Tailandia, siempre comprá embotellada — se consigue barata en cualquier lado. Con el hielo generalmente no hay problema en restaurantes y lugares turísticos, donde suele ser filtrado, pero tené un poco más de cuidado en lugares más locales o que se vean poco higiénicos.
- Al principio del viaje, andá de a poco. Tu estómago todavía no está acostumbrado a las especias y condimentos tailandeses, así que los primeros días probá con moderación antes de meterle con todo. Después de unos días vas a poder comer prácticamente cualquier cosa sin problema.
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Y estos son los platos que yo probaría al menos una vez, si bien hay muchos más muy conocidos — muchos son variaciones de sopas o currys comunes en esta gastronomía, u otras variaciones con arroz, como el khao pad sapparot (arroz frito con piña), tallarines con langostinos, pato con curry, entre otros.
Pero sin duda, la comida thai es increíble, con su mezcla de sabores que te dice mucho del país. Así que animate a probar todo lo que puedas.
Sr.CuchittLa comida es uno de los puntos fuertes que no podés dejar pasar si visitás Tailandia. Y si todavía no planeaste tu viaje a este increíble país, leé la guía de Tailandia para organizar tu ruta. ¿Estás listo para probarlo todo?»
