La comida Tailandesa es famosa por ser de las más sabrosas de todo el mundo, y no es para menos. Cualquiera de los platos es una experiencia, ya que la mezcla de sabores son realmente únicos. Aunque no viajemos al país, últimamente se están viendo cada vez más restaurantes Tailandeses por todo el mundo, más por si estamos por Asia, lo que nos deja esta parte del país mas al alcance.
En este post la idea es acercar un poco de la Gastronomía del Sudeste Asiático, haciendo una breve descripción de los platos más famosos de la cocina Thai, y que son los que no podes dejar de probar si estas allá. Sopas, carne, platos de arroz, fideos, verduras y más.
Sin duda la comida de un país es una de las grandes partes de la experiencia de visitarlo, porque ahí esta su cultura, tradiciones e historia, y más en países como este donde no pasa desapercibido. Por eso lo mejor es abrirse y probarlo todo, eso si, ojo con el picante, si no están muy acostumbrados, pidan las comidas con muy poco, porque algunos platos nos pueden hacer hasta llorar. Palabra a aprender en inglés para la ocasión «Spicy» (Picante). Que en cualquier lugar de comida, están familiarizados con la palabra.
Ahora si, estos son los platos más comunes que encontraremos prácticamente en cualquier lugar que vayamos:
🥢 PAD THAI
Poe lejos el Plato más famoso de Tailandia por lejos, No van a encontrar un restaurante o puesto callejero donde no consigas un Pad Thai. Es el favorito por los turistas (y de muchos locales) y vas a comer este plato más de una vez en tu viaje de seguro. Y básicamente consiste en Fideos de Arroz salteado con alguna carne,
generalmente pollo o camarones y condimentado con salsa de soja o de pescado, huevo, azúcar, lima y se le suele poner a un costado maní picado para que le agregues a tu plato (Queda buenísimo). Además es una buena opción para comer al paso, rápido y muy barato
🥗 SOM TAM (PAPAYA SALAD):
Esta es una ensalada de las más típicas de la cocina Thai. Originada en el Noreste del país, la cual el ingrediente principal es la papaya, y va mezclada de vegetales como tomate, chauchas, lima, azúcar de palma y como en muchos de los platos Thai. Chile o ají. Así que tengan cuidado, porque este plato es uno de los que suelen ser picante, más si se encuentran al norte de Tailandia, comen todavía más picante.
🍤 TOM YUM GOONG:
El Tom yum goong es una famosa sopa de pescado picante en Tailandia. Es una sopa de Camarones, lima, tomate, y chile o ají. Con algunas hierbas aromáticas y algo de dulce que le da el azúcar, característico de la comida tailandesa. Es una sopa fuerte, de sabor intenso, pero exótica a la vez, que se toma caliente y creo que al menos vale la pena probarla, te puede sorprender.
🍛 CURRY MASSAMAN:
Originario en la ciudad Ayutthaya alrededor del siglo XIII, antigua capital de Tailandia, donde la mayoría eran musulmanes, de ahí el nombre del plato. Este curry se prepara con Pollo o carne de vaca, con una base de pepino, mani, chile o ají. Esto acompañado siempre de una porción de Arroz. Curry que se destaca el sabor del mani y que sin duda tenés que probar.
🍲 TOM KHA KAI
Otra famosa sopa dentro de la gastronomía tailandesa hecha a con de pollo y leche de coco, hierbas aromáticas, tomate y setas. Acá la novedad es la leche de coco, que le da un tique cremoso, pero van a ver que es bastante común entre las comidas tailandesas.
Es una sopa suave en comparación con las otras más picantes, pero igual tiene lo suyo.
🍢 SATAY
Este bocado, son brochetas hechas normalmente con carne de cerdo o pollo, marinado y leche de coco, y por lo general te los dan con una salsa de Mani que le da el toque. Suelen comerse acompañadas de arroz o solas. Muy común en puestos callejeros para comer al paso.
🍧 MANGO STICKY RICE (KHAO NIAO MAMUANG)
Este probablemente fue mi preferido, y es el postre más famoso de la comida Tailandesa. Como el nombre lo dice, es Mango con arroz pegajoso, y leche de coco. Algo así como lo que nosotros conocemos como arroz con leche, Pero la leche de coco le da otro sabor muy especial. Se que probablemente nunca se te ocurriría la mezcla de arroz y mango. Pero probá este postre, haceme caso. Se te va a ser muy adictivo.
Y estos platos son los que yo probaría alguna vez al menos, si bien hay muchos más muy conocidos, muchos son variaciones de sopas o currys que son muy comunes en esta gastronomía. O otras también variaciones con arroz como el khao pad fried rice, que es arroz frito dentro de una piña, Tallarines con langostinos, pato con curry, entre otros.
Lo vuelvo a repetir por las dudas, Ojo con el picante, algunas cosas pueden llegar a ser hasta incomibles si no estamos acostumbrados. Siempre pregunten que tan picante esta y generalmente pueden pedir que le bajen al chile o ají.
Pero sin duda, la comida Thai es increíble. Con su mezcla de sabores exóticos, que nos dice mucho del País. Así que animense a probar cuanto más puedan.
Sin duda la comida es un punto fuerte que no podes dejar pasar si visitas Tailandia. Y si todavía no planeaste tu viaje a este increíble país, lee la guía de Tailandia, para organizar tu ruta. Estas listo para probarlo todo?
